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¿De qué está hecha la sopa Maruchan y qué tan dañina es?

Algunas sopas instántaneas serán retiradas del mercado de consumo mexicano, pero, ¿cómo están elaboradas? ¿son tan malas para la salud como dicen?, te lo decimos en la nota. 

Por Diana Vargas

- 04 de Octubre de 2021 - 10:39 hs

¿De qué está hecha la sopa maruchan y es tan peligrosa como dicen? - Archivo

Las sopas maruchan son uno de los alimentos más populares cuando de salir de un apuro se trata, son económicas, ricas y muy fáciles de hacer, además, con la creatividad que poseen los mexicanos las variaciones en su preparación no se han hecho esperar, es común que esta comida empaquetada y procesada suela cocinarse con otros elementos como pollo, queso y papas fritas de diversos colores y sabores.

Las venden en parques, plazas y hasta a domicilio, sin embargo, la PROFECO, institución de protección para el consumidor en México ha decidido que deben ser retiradas del mercado algunas sopas instáneas debido a sus altas concentraciones de sodio.

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No obstante, es importante tener en cuenta que no todas las variantes de este alimento se retirarán del mercado, sólo las correspondientes a la Maruchan Ramen y otras marcas que te diremos a continuación. Pero, ¿cuáles son los ingredientes que contienen estas sopas? Aquí te lo decimos. 

¿De qué está hecha la sopa maruchan y es tan peligrosa como dicen?

Aunque la marca más conocida de sopas instáneas es Maruchan, existen otras variantes y marcas de origen coreano, japonés y chino, estos alimentos procesados se volvieron populares hace ya varios años en nuestro país pues ofrecían una alternativa rápida para comer ante las prisas, eso sí, un tanto carentes de valor nutrimental.

La sopa maruchan, en específico está hecha con harina de trigo, vitaminas, minerales, aceites vegetales de diversos tipos, vegetales deshidratados, maltodextrina (azúcar), glutamato monosódico (sal), trigo y proteína de soya

Los vegetales que podemos encontrar incluyen chicharos, zanahoria, maíz, apio y cebolla, el aceite usado para su elaboración incluye canola y palma, y entre las vitaminas y minerales que incluye destacan la  niacina, hierro reducido, monitrato de tiamina, riboflavina y ácido fólico, ingredientes que se encuentran en varios productos que permanecerán a la venta. 

No obstante, las autoridades mexicanas señalaron que se ha decidido retirar de mercado algunas de estas sopas porque en sus etiquetas se miente respecto al contenido, algunas son dañinas debido a unicel en el que se portan y pueden generar elementos tóxicos. 

¿Son dañinas para la salud?

Lo cierto es que su consumo moderado y no recurrente no representa un daño real para la salud. La Procuraduría del Consumidor retirara algunas marcas del mercado debido a que su empaque no señala con claridad el contenido. En tanto, muchas más permanecerán en el mercado, incluida la Maruchan.

Es importante tomar en cuenta que el consumo prolongado de este producto puede generar problemas nutricionales pues no suple una alimentación balanceada, sin embargo, su contenido por si mismo no representa un daño irreversible a la salud, ya que los niveles de glumato monosódico en las cantidades usadas se considera seguros para consumo humano. Una alimentación variada y responsable, siempre es lo mejor. 

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En tanto, estas son las sopas que serán retiradas del mercado:

  • J-Basquet
  • Nongshim
  • Udon
  • Knor pasta lista
  • Kraft
  • Selecto Brand
  • Buldal Cheese
  • Chikara Udon
  • Myojo empaque rojo
  • Myojo empaque verde
  • Sapporo de pollo
  • Sapporo de verduras
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Diana Vargas

Su primera formación empezó como Humanista en la Universidad de Quintana Roo. Egresada de la Licenciatura de Historia en la Universidad de Guadalajara. Ha participado en foros, ponencias y charlas sobre la historia de las mujeres. Ponente en el VIII Encuentro de Estudiantes de Humanidades Frontera México-Belice y en el XVIII Encuentro Nacional de Estudiantes de Historia en la ciudad de San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Se ha desempeñado como locutora y escritora en sus tiempos libres. Actualmente se desempeña como redactora web en Soy Nómada. Amante de la diversidad y los viajes. Sus áreas de interés son la historia como ejercicio social, la literatura y la música.

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