Ciencia

Día Mundial de la Alimentación 2021: ¿Cuándo y por qué se proclamó?

Uno de los derechos básicos de todos los seres humanos es la alimentación, sin embargo, en pleno 2021, la crisis alimentaria parece no tener resolución.

Por Diana Vargas

- 15 de Octubre de 2021 - 15:16 hs

Día Mundial de la Alimentación 2021: ¿Cuándo y por qué se proclamó? - Pixabay

La alimentación es una de los procesos vitales de todos los seres vivos, pues el método con el cual los seres humanos generan la energía necesaria para poder realizar sus actividades diarias, en la modernidad, esta se ha vuelto un derecho que debe estar garantizado para todos los habitantes del mundo, sin embargo, debido al sistema de repartición de la riqueza no es posible que todas las personas tengan garantizado el sustento diario para alimentarse de manera correcta.

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Debido a estas desigualdades nace el Día Mundial de la Alimentación, esto con el fin de visibilizar las problemáticas sociales y económicas que impiden el correcto desarrollo humano de todos los individuos. 

Día Mundial de la Alimentación 2021: ¿cuándo fue proclamado?

El Día Mundial de la Alimentación fue proclamado el 16 de octubre de 1979, por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Su intención es concientizar sobre todo a gobiernos, instituciones públicas y privadas y población civil acerca de los problemas comunitarios relacionados con la crisis alimentaria en el mundo, producto de la desigualdad social y la repartición desigual de los recursos a escala planetaria. 

Las Naciones Unidas buscan que para el 2030, el hambre mundial desaparezca, mientras que agenda para este 2021 es incentivar acciones y tareas que ayuden a generar un mundo más sostenible, promoviendo que las grandes empresas desperdicien alimentos y creando estrategias para contribuir a una dieta más saludable y balanceada en las personas de todo el mundo.

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Los problemas de salud en todo el mundo debido a una mala alimentación y nutrición han generado que en todo haya más de 670 millones de personas adultas con algún grado de obesidad y más de 120 millones de niños con el mismo problema, en tanto, 800 millones de personas en el mundo padecen hambre, aunque los progresos han sido muchos respecto a la crisis alimentaria respecto a siglos anteriores, aún queda mucho por hacer. 

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Diana Vargas

Su primera formación empezó como Humanista en la Universidad de Quintana Roo. Egresada de la Licenciatura de Historia en la Universidad de Guadalajara. Ha participado en foros, ponencias y charlas sobre la historia de las mujeres. Ponente en el VIII Encuentro de Estudiantes de Humanidades Frontera México-Belice y en el XVIII Encuentro Nacional de Estudiantes de Historia en la ciudad de San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Se ha desempeñado como locutora y escritora en sus tiempos libres. Actualmente se desempeña como redactora web en Soy Nómada. Amante de la diversidad y los viajes. Sus áreas de interés son la historia como ejercicio social, la literatura y la música.

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